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Nuestra historia nos define

En el corazón de la Ribera del Duero, lleva diez siglos latiendo una historia milenaria. En lo más profundo de ella se encuentra nuestra bodega:

Dominio del Pidio

La historia.

Recuperar, en lugar de construir.

Desde hace mil años, Quintana del Pidio (Burgos) ha sido una villa de la Ribera de Duero que ha suministrado vino a caballeros, abades y guerreros castellanos. Sus viñedos han alimentado misterios, gestas y leyendas.

La bodega.

REGRESAR A LOS ORÍGENES, EN LUGAR DE IGNORARLOS.

Descubrimos que la única manera de rescatar los valores tradicionales, era reconquistando el pasado. Por eso rehabilitamos un histórico barrio de bodegas del siglo XVI en el pueblo vinícola de Quintana del Pidio. Cinco bodegas y lagares subterráneos conforman uno de los lugares de elaboración del vino más antiguos de España.

Más información

El vino.

continuar, en lugar de comenzar.

En Quintana del Pidio se elaboran tres variedades de Dominio del Pidio de edición limitada: tinto, blanco Albillo y rosado. Proceden de pequeñas parcelas de viñedos de hasta 100 años de antigüedad.

Vino Ribera del Duero11.5o

Temperatura
constante todo
el año

18 m

bajo tierra

Criamos todos nuestros vinos a 18 metros bajo tierra fermentados en

contenedores de cemento y envejecidos en barricas de roble francés.

Tinto.

Tinto con crianza 95%

Tinto Fino 5% Albillo.

Fermentación alcóholica en cemento y crianza en barrica de roble francés de 228 y 500 litros durante 16 meses.

Vino Ribera del Duero

Blanco.

Blanco con crianza

100% Albillo.

Fermentación alcóholica en cemento y crianza en barrica de roble francés de 228 y 500 litros durante 6-8 meses sobre lías.

Rosado.

Tinto con crianza

50% Tinto Fino.

50% Albillo.

Fermentación alcóholica en cemento y crianza en barrica de roble francés de 228 y 500 litros durante 4 meses sobre lías.

Nuestro hogar.

Profundizar, en lugar de quedarnos en la superficie.

Dominio del Pidio no es sólo una bodega. Es una manera de entender la vida y amar el vino.Un cúmulo de experiencias con milenarias raíces vinícolas, históricas, culturales y sociales.

Únete a Nosotros
y disfruta
de nuestro
vino.

Vive una experiencia única y exclusiva en Dominio del Pidio y llévate nuestros vinos de edición limitada a casa. Si estás interesado, ponte en contacto con nosotros lo antes posible y te informamos.

Vino Ribera del Duero

CONÓCENOS

Queremos enseñarte qué somos y qué hacemos. También, cómo hemos recuperado nuestro proceso centenario de elaboración del vino. Elige tu compañía y nosotros nos encargamos del resto.

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